黒ごまプリン

先日、料理教室に参加した際に教わった黒ごまプリン。

アガーを使って作るこちら、ぷるんとした口当たりで食後のデザートにもぴったりです。

黒みつ、お豆腐白玉、いちご、きなこをトッピングしていただきました。

白玉粉はいつも絹ごし豆腐を使って捏ねています。

時間が経っても柔らかさが持続し、もちもちで美味しくて。

胡麻に白玉だんごにと、息子の好きなものがたっぷりと詰まったこちらのおやつ、喜んでもらえて
何よりでした♪

器・・・大井寛史

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