クランブルマフィン
数年前に、バナナとブルーベリーは相性がいいよと教わった事を思い出し、その組み合わせでマフィンを作りました。
多めに作って冷凍しておいたクランブルもたっぷりとトッピング。
ブルーベリーといっても、使ったのは去年作ったコンフィチュール。
まだ一度も蓋を開けていない瓶が冷蔵庫に残っていて・・・^^;、一口食べてみると十分美味しかったので、それを加える事にしました。
マフィンにシフォンにサブレに・・・その他にも色々あるけれど、毎日のご飯以外にも、私が作るお菓子が、美味しい記憶となって息子の心に残っていくといいなあと。
これからもきっと変わらぬ想いで、私はお菓子を作っていくと思います。
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