鳴門金時のキッシュ

日曜日のお昼に間に合う様、久しぶりにキッシュを焼きました。

いつも同じ型ばかり使っているので、今回は気分を変えてマンケ型で。

甘くてほくほくの鳴門金時、じっくり炒めた玉ねぎ、美味しいベーコン・・・ここにキノコ類も加えたいところですが、そうすると息子が食べないのでやめておきました。

チーズもたっぷり、香ばしく焼きあがったキッシュはそれだけでご馳走！

焼きたてはカットしにくいけれど、サクフワで本当に美味しいです。

残った分は翌朝リベイクして朝ごはんにいただきました。

最近涼しくなってきたので、それと共に創作意欲もめきめきと上昇し、作りたいものがたくさん。

願わくば週４日勤務で・・・と思います＾＾；

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